sham chi darim?!

ترش تره

  • مدت زمان تهیه
    ۶۰ دقیقه
  • مناسب برای
    ۶-۸ نفر
  • تعداد بازدید
    ۳,۶۸۳

مواد لازم

طرز تهیه

حبوبات را با دو سه قاشق پیاز سرخ کرده و کمی نمک و مقداری آب در ظرفی میریزیم و میگذاریم کاملا بپزد. سبزیهاى مخلوط را بعد از تمیز کردن ریز خرد میکنیم بعد سبزیهای خرد شده را داخل سیر سرخ شده میریزیم و سبزی را کمی سرخ میکنیم بقیه روغن را داخل سبزی میریزیم این مایه را داخل حبوبات پخته شده میریزیم اسفناج را بعد از تمیز کردن کمی درشت خرد میکنیم و داخل مایه میریزیم و میگذاریم تا اسفناج نیز کاملا بپزد آنگاه آرد برنج را در کمی آب سرد حل میکنیم و داخل مایه میریزیم و مرتب بهم میزنیم تا آرد برنج گلوله نشود این خورش باید به سفتی یک آش معمولی باشد. بعد از آماده شدن رب نارنج یا آب نارنج را اضافه میکنیم و تخم مرغهارا در ظرفی میشکنیم و کمی نمک میزنیم و در اواخر طبخ داخل ترش تره میریزیم و آن را بهم میزنیم. تخم مرغ که یکی دو جوش زد خورش آماده است .


سبزی مخلوط(شوید,گشنیز, نعناع , جعفری ) به جای رب انار ار آب نارنج هم میتوان استفاده کرد.

به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۲۹)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۳)
  • ناهید

    غذای فوق‌العاده خوشمزه هست از ساری

  • صدیقه

    خوبه

  • مرجان

    چاشنی لیمو وفلفل (آماده لذیذ یا الیت یا...) خوشمزه ترش میکنه امتحان کنی بهم حق می دی:)