ترشی خیارچنبر
مواد لازم
طرز تهیه
خیار چنبر را شسته و خشک کرده و بصورت حلقه حلقه می بریم. تمر هندی را با آب خیس کرده وبعد آن را صاف می کنیم. سیر را با تخم گشنیز،سیاهدانه،و فلفل می کوبیم و با خیار ،تمر هندی صاف شده ،سرکه ،پودر انبه و نمک در ظرفی گذاشته ومی جوشانیم (نباید زیاد جوش بخورد) در آخر روغن زیتون را افزوده و می گذاریم سرد شود . پس از سرد شدن در ظرف در دار ریخته و در یخچال قرار می دهیم
کبری
این ترشی واقعاعالی وخوشمزه وپرخاصیته
مرجان
خیار چنبر همینحوریش هم من خیلی دوست دارم ترشیش هم باید خوب باشه سبزیجات خشک یا عصاره ش هم بهش اضافه بشه باید خوب بشه