sham chi darim?!

ترشی شلغم ژاپنی

  • تعداد بازدید
    ۲,۹۲۳

مواد لازم

طرز تهیه

پوست شلغم ها را نازک بگیرید، سپس با چاقوی تیز شکاف هایی دور تا دور روی شلغم ایجاد کنید، به قطر دو سوم قد شلغم. شلغم هارا کنار هم در کاسه ای بچینید، روی آنها را با آب نمک بپوشانید و بگذارید ۱۵ دقیقه در آب نمک خیس بخورند. شکر را در سرکه حل کنید. شلغم ها را آبکش کنید، سپس آنها را در کاسه ای چیده و با محلول سرکه رویش را بپوشانید. بگذارید یک شب تا صبح در همین حالت بماند. شلغم ها را بیرون بیاورید و سرکه آنها را به آرامی از داخلشان خالی کنید. قسمت های چاک خورده شلغم را از هم جدا کنید و به سمت بیرون فشار دهید تا شکل یک گل را به خود بگیرد، سپس یک حلقه فلفل رویش قرار دهید. این شلغم ها را می توانید جداگانه یا وسط سالاد استفاده کنید.


شلغمش ژاپنی نیست، دستور تهیه ترشیش ژاپنیه! این ترشی فقط یک روز برای آماده شدن لازم دارد ، و بخاطر شکل زیبایش برای مهمانیها مناسب است!

به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۲۵)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۱)
  • هیوا

    با تشکر از هموطن عزیز این ترشی منو برد به ایام خوش زندگی در اونجا که مرتب از این نوع خوراکیها میخوردم ممنون ن