sham chi darim?!

تاس کباب

  • مدت زمان تهیه
    ۶۰ دقیقه
  • مناسب برای
    ۶-۸ نفر
  • تعداد بازدید
    ۴,۳۳۴

مواد لازم

طرز تهیه

آلو را میشوئیم و خیس میکنیم و پیاز را از پوست میکنیم و بصورت حلقه های نازک می بریم . پوست به را نیز میکنیم و به اندازه پره_ های پرتقال ورقه ورقه میبریم سیب زمینی را نیز پوست میکنیم و حلقه حلقه میکنیم و گوشت را نیز بشکل ورقه تکه تکه می نمائیم (تقریبا بطول و عرض دو بند انگشت )آنگاه قابلمه ای که گنجایش تمام این مواد را داشته باشد آماده می سازیم و دو قاشق روغن ته آن میریزیم و دو ردیف پیاز ته قابلمه و یک ردیف گوشت روی آن میریزم و کمی آلو روی آن میریزیم و چند تکه به میگذاریم در صورت مصرف گرد غوره آنرا با کمی نمک و فلفل و ادویه مخلوط میکنیم وکمی روی این مواد می پاشیم و یکی دو قاشق روغن میریزیم و بهمین ترتیب بار دیگر ردیفهای پیاز و گوشت و سایر مواد را در ظرف قرار میدهیم بدون آنکه سیب زمینی را داخل مواد بچینیم آنگاه یک لیوان آب در قابلمه میریزیم و در آنرا میبندیم و ظرف را روی حرارت ملایم میگذاریم تا تمام مواد کاملا بپزد. سیب زمینی را د رآخر کار روی تاس کباب میریزیم میگذاریم تا سیب زمینی نیز با حرارت ملایم بپزد ولی له نشود .باید تاس کباب بعد از پختن آب نداشته باشد به روغن بیافتد . در موقع کشیدن در دیس دقت میکنیم تاس کباب را با کفگیر پهنی که مواد را مخلوط و له نکند بکشیم


گرد غوره در صورت تمایل ۲-۳قاشق سوپ خوری

به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۳۷)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۵)
  • مائده (مدیر سایت)

    دوست عزیز حرارت گاز باید بسیار ملایم باشه تا آب غذا تبخیر نشه و غذا نسوزه ولی اگر دیدی آب غذا تمام شد و هنوز گوشت نپخته میتونی کمی آب جوش اضافه کنی.

  • سمیه

    خوب بود ولی شما فوت وفن شو میدونین با اون یه لیوان اب نسوزه مانمیتونیم

  • لیدا

    با این مقدار اب غذا میپزه؟ و نمی سوزه؟

  • هومی

    این سیب زمینی پشندی دیگه چیه اینم شد غذا

  • maede

    jaleb bod