تاس کباب با گوشت قیمه

اول گوشت رو میزارم بپزه و در حین پخت کف گوشت رو مرتب میگیرم . وقتی که گوشت تقریبا نیم پز شد در یک ظرف جدا به ترتیب پیاز، گوشت، سیب زمینی، هویج،آلو و به میچینم.. بعد سس رو که از قبل آماده کردم میدم روش و میزارم که تاس کباب ما جا بیفته. برای تهیه سس هم رب رو با روغن زیتون کمی تفت میدم، نمک فلفل، زردچوبه،زعفرون آبکرده، پودر لیمو عمانی و یک لیوان آب اضافه میکنم، میزارم که کمی غلیظ بشه. هم با پلو سرو میکنیم مثل پلو خورشت و هم با نون مثل خوراک