تِمَن مُخَلطِّ ( مرغ مخلوط )

مرغ را می پزید . سیب زمینی رو خلال کنید و سرخ کنید. هویج رو خلال کنید و با کمی آب بپزید و بعدش تفت بدید . مرغ پخته رو ریش ریش کنید . نخود فرنگی را بپزید یا کنسرو استفاده کنید . مرغ و سیب زمینی و هویج و نخود رو بریزید توی یک تابه روی شعله ملایم و نمک و ادویه و زعفرون دم کرده بزنید بهش و خوب زیر ور کنید تا همه مواد طعم دار بشه . برنج رو ساده و یا زعفرانی دم کنید این مواد رو هنگام کشیدن بینش لایه لایه یا کنارش توی دیس بریزید .