واویشکای مرغ

گوشت مرغ را به صورت مکعب های ۴ سانتی تکه تکه میکنیم و سپس در روغن تفت میدهیم . وقتی با شعله کم سرخ شد , گوجه فرنگی رنده شده را اضافه میکنیم و تفت میدیم تا ابش گرفته شود . سپس نمک و ادویه و پودر سیر و دارچین فراوان اضافه میکنیم . ۵ دقیقه قبل از سرو غذا داخلش تخم مرغ میریزیم و مرتب هم میزنیم طوری که تکه های تخم مرغ خرد شده میشود . بعد با پلو سرو میشه . برخی تخم مرغ اضافه نمیکنند و برخی هم این غذا را با دل و جگر گوسفند تهیه میکنند